Elfrosting de queso crema para esta tarta red velvet está delicioso, 250 g de queso mascarpone (o queso crema si os gusta más); 250 ml de nata para montar; 80 g de azúcar glas; media cucharadita de extracto de vainilla. Ponemos nuestras varillas y nuestro cuenco en el congelador para que estén bien fríos al momento de batir.
Estedelicioso dulce combina la textura crujiente del hojaldre con el sabor suave y cremoso de la crema pastelera y el queso mascarpone. Para empezar,
Eldulce de leche que uses también es importante, para mí el TOP es el de marca San Ignacio, pero el que usé aquí es de La Lechera que no me gusta demasiado ni por color, ni por textura ni por sabor, pero es el que tenía en casa y por último, el Mascarpone es un queso crema de los más ricos, pero si en tu casa justo tienes otro
Tiempototal 25 m. Elaboración 20 m. Cocción 5 m. Reposo 2 h. z. Trituramos las galletas con un robot de cocina o usando un rodillo. Añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta obtener una Procedimiento En primer lugar añadiremos el queso mascarpone a un recipiente grande. Mezclaremos el queso mascarpone con la nata, hasta que quede una masa bien integrada. Incorporar el azúcar y mezclar bien, con movimientos envolventes. Añadir la esencia de vainilla y seguir removiendo, quedará una mezcla cremosa, con una textura . 462 106 365 61 214 341 388 490