Lamasa es como la que hacemos el roscón, con su manteca de vaca, así que salen dos larpeiras grandecitas, si prefieres hacer la mitad de cantidad, sin problema. Es sin
250gramos de manteca de vaca; Ralladura de 1/2 limón; 1/2 cucharadita de canela – 30 ml de vino dulce; 2 huevos; 1 clara para pintar; 500 gramos de harina; 200 gramos de azúcar; Elaboración. Lo primero será dejar a temperatura ambiente los huevos y la manteca. En un bol con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos la manteca, el
Roscónde Pascua, una -150gr de azucar-la piel de un limón-100gr de leche-150gr de manteca de vaca-100gr de anís o un tapón de esencia de anís-10gr de sal Decorar a su gusto y hornear a 180º durante 25-30min.Si además lo acompañamos con un chocolate a la taza pues mucho mejor.Para cuatros personas:200g de
Instrucciones Precalienta tu horno a 180ºC con ventilador o calor arriba y abajo. Separa las claras de las yemas, pesa el resto de ingredientes y reserva. Monta las 6 claras con el azúcar
200gr. de harina de repostería. 200 gr. de azúcar. 1 cucharadita de postre de sal (8-10 gr.) la ralladura de un limón. 150 gr. de manteca de vaca (mantequilla clarificada)*. 5 huevos medianos (ideal si son ecológicos o caseros) y uno más para pintar el roscón. 3 cucharadas de azúcar humedecidas con unas gotas de agua.
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roscón gallego con manteca de vaca
